訪問獄卒：汪進宣《好心好食》

訪問主筆：釋法儒法師

二零二六年四月二十五日

汪進宣：

阿彌陀佛，我是汪進宣。

感恩阿彌陀佛和蘇佛，帶領我們六十位獄卒往生西方極樂世界。現在大家都已經踏上西方極樂世界這一片無比明亮的土地，這與在地獄聽經時所聽到的相比，又更加地莊嚴殊勝。

在這一片黃金鋪地的大地上，回想起地獄昏暗的日子，我從未想過能居然在有如此明亮佛光的地方。以前蘇佛來地獄辦事時，會帶來阿彌陀佛無比的光明；但是今天到了西方極樂世界才發現，這裡隨處都散發著阿彌陀佛無比光亮的佛光，真的非常殊勝。

大家都笑臉迎人。這裡沒有苦日子，不像地獄十分困苦，受刑人都處在悲傷痛苦的情緒中。

我是汪進宣，出生在民國四十六年的台灣，從小在農村長大。那時候是一個經濟與人口成長飛快的時代。我自幼就想要到城市去闖蕩，畢竟在農村的生活有限。許多到城裡發展的親戚朋友，逢年過節回到老家相聚團圓時，都會分享城裡發生的事情，我聽了十分嚮往，認為那裡比農村的生活有趣多了。

我一直嚮往去都市發展，然而礙於年紀太小，對外面的世界也不熟悉，所以還是留在農村念書。直到高中的時候，我才決定獨自前往離家較近的小城市，在那裡的中學就讀。當時我非常興奮，終於有機會可以離開家去城裡念書。

起初遇到的朋友都相當時髦，雖然穿著校服，但隱約中能看出那種城裡人的特質，與我們這種淳樸的農村孩子不太一樣。大家私底下使用的文具及個人物品，如錢包、書套等，也都十分新穎，是我在鄉下從來沒看過的。在鄉下，一切都以簡單、省錢及節儉為主。難得見識如此新潮且有各種圖案、花色的文具，讓我心生羨慕。

然而家裡並沒有多餘的金錢讓我去購買這些文具，我只能過著克勤克儉的生活。當時我住在學校，本身並不會花太多錢，三餐都是在學校餐廳跟著大夥兒一起解決。後來高中畢業，我本來想要繼續就讀大學，但受限於經濟能力，我在聽從學校老師的建議後，決定先外出工作。

起初我在城市的各個餐飲店、學校餐廳、飲料店打工，當時的薪水還算過得去。不久我也存了一筆小錢，打算自己創業。後來我開了一間自助餐店，生意興隆，客戶絡繹不絕。我也跟大家有說有笑，大家都是好朋友，我也因此認識了不少人。

我也不知道做生意有什麼門道，但附近的公司行號都喜歡來我們這邊訂便當。久而久之，大家就成了朋友，以後互相合作也變得十分方便。

其實我一開始並不知道做這樣的生意會遇到什麼樣的問題。直到有一天，有客人提議我是不是可以改賣素食。當時我一聽其實並不認同，因為我覺得素食沒多少人要吃。據我所知，不用說是全素食，哪怕只是當天的肉量稍微少了一些，都會引來顧客抱怨，這豈能隨意改成素食？

而且廣大顧客長期支持，已經認同了我的料理與餐點，他們熟悉的是這裡的味道，若是換成陌生的素食，恐怕會不適應。再加上我對素食沒什麼概念，總覺得不煮葷食就不夠香、不夠入味，這樣要怎麼端上餐桌讓客人食用呢？這讓當時的我十分困惑，甚至有些排斥。

然而，我的常客卻始終積極地勸我賣素食。我曾問他：「既然要吃素，為什麼不去別家，非要來我這家呢？」他回答說是因為這邊比較方便，來這裡吃點「鍋邊素」挺好的，但如果能有專門的素食那最好。

我心想，如果只是為了應付一兩個客人的需求，準備兩道素菜讓他們方便，倒也行。於是我就答應他們，從一兩道菜開始嘗試。沒想到日子一久，我發現，做素菜其實沒什麼困難。而且大多數吃素的人對於菜色與口味的要求反而更單純，大家都吃得十分歡喜。我也慢慢感覺到，做素菜對我來說確實有一種莫名的喜悅感，而且壓力比較小。

於是，我慢慢地增加素菜的比例。後來顧客也發現，除了主菜之外，每一道配菜基本上都可以當作素食。所以來我們店裡用餐的客人，愈來愈多是茹素者。大家也都知道，我們這裡煮素菜跟葷菜使用的是完全不同的鍋具，非常乾淨，就是為了因應素食者對飲食的需要。

自從我開始嘗試做素食之後，大約過了六年，我便完全放下了葷食。起初是因為開始做素食，慢慢接觸到許多佛教書籍，明白了因果報應，這才恍然大悟：以前每天製作這麼多葷菜供人食用，這些都是殺業；菜做得愈好吃，愈多人喜歡吃，這造業也就愈大。

後來我明白這個道理，才停下做葷食的腳步，全面改成素食。雖然流失了很多客人，但對我來說，這一生已經賺了不少錢，也成功地在城市裡立足、謀生，不必繼續在家鄉種田農耕。

我結婚後生下一兒一女，也讓他們在城裡就學。他們接下來的發展會比我幸運許多，畢竟有了城市的教育資源，更能適應城市生活。

我的便當生意一直做到我五十三歲。那之後身體慢慢退化，且患有慢性病，妻子勸我放下工作，請人來接手。我想這也是唯一的辦法，便退了下來。在五十六歲那年，我病逝家中。

死後我墮入地獄。閻羅王向我解釋，我這一生雖然前半段造作許多殺業，提供人們吃葷食，但後來將功抵過，推廣素食許多年，憑藉這樣的功德，可以暫緩之前的業障以及過去生中的業力。閻羅王問我願不願意在地獄擔任獄卒服務眾生？我答應了，認為這是一個很好的服務機會。

我在地獄服務那些墮入地獄的眾生，勸導他們改過，尤其是那些造了殺業、只為滿足口腹之欲的眾生。我認為與他們特別有緣，便花了更多時間勸說。有些人懂得懺悔、清醒過來，就能縮短在地獄受刑的時間。

後來聽聞蘇佛講經，才驚訝地發現，原來吃素的意義非常重大。吃葷反而會導致空間中無量無邊的殺業怨恨眾生盤據，甚至影響天氣、造成乾旱，進而影響人們的生活，聽起來真的令人恐懼。而且製造殺業還會讓人更容易感染疫情、疾病，至於慢性病與癌症，自然更不在話下。

聽到這麼多驚人的真相，我也積極將這些分享給地獄眾生，希望他們可以醒悟，不要再造下殺業，也不要被口腹之欲所迷惑。

在獄中服務了十三年，我被列入將牽往西方的名單。感謝阿彌陀佛與蘇佛慈悲牽引之恩，沒想到像我這樣一個粗人，一個什麼都不懂、大字不識一個的人，還有機會能往生極樂世界。極樂世界真的是極為美好又平等的境界，竟然願意接納我這樣的人。

誠心感謝阿彌陀佛與蘇佛慈悲救助。我代表六十位獄卒，再次向阿彌陀佛與蘇佛叩謝。感恩佛恩。

南無阿彌陀佛

汪進宣